Università degli Studi dell'Aquila

Dipartimento di Scienze Fisiche e Chimiche

Prodotti Vari
pesce
Nutrienti
Minerali
Gruppo alimentare
Prodotti Vari
Alimento
Zafferano
Note
Riferimento bibliografico
D’Archivio AA, Giannitto A, Incani A, Nisi S. Analysis of the mineral composition of Italian saffron by ICP-MS and classification of geographical origin. Food Chemistry. 2014;157:485-9.
Link Rif. Bibliografico
Anno pubblicazione
2014
Referente
Angelo Antonio D’Archivio
Ente
Università degli Studi dell’Aquila
Dipartimento / lab
Dipartimento di Scienze Fisiche e Chimiche
Sede
L’Aquila (AQ)
Contatti
angeloantonio.darchivio@univaq.it