Università Politecnica delle Marche

Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali – D3A

Prodotti Vari
pesce
Nutrienti
Attività antiossidante
Gruppo alimentare
Prodotti Vari
Alimento
Tè bianco
Note
Riferimento bibliografico
Damiani E, Bacchetti T, Padella L, Tiano L, Carloni P. Antioxidant activity of different white teas: Comparison of hot and cold tea infusions. J Food Comp Analysis. 2014;33(1);59-66.
Link Rif. Bibliografico
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157513001762
Anno pubblicazione
2014
Referente
Patricia Carloni
Ente
Università Politecnica delle Marche
Dipartimento / lab
Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali – D3A
Sede
Ancona (AN)
Contatti
p.carloni@univpm.it